Lapazarán Beristáin, José de la Cruz. Azcoitia (Guipúzcoa), 16.XI.1879 – Madrid, 1975. Ingeniero agrónomo.
Cursó los estudios de Ingeniería Agronómica en la Escuela de Madrid, graduándose en 1907. Durante los primeros años de actividad profesional, en la Sección Agronómica de Zaragoza, realizó una destacada labor en la lucha contra las plagas de la vid y en la prevención de los riesgos naturales en dicha provincia.
Al desencadenarse la grave plaga de langosta de 1922-1923, le fue encomendada la tarea de su extinción en la comarca de Los Monegros. Realizó, entonces, numerosos estudios sobre la plaga y las formas de combatirla, que tuvieron una gran difusión y consideración entre sus colegas. Publicó un gran número de trabajos científicos y de divulgación sobre diversos aspectos de la agricultura aragonesa y sobre la lucha contra las plagas del campo. Formó parte de numerosas sociedades científicas, entre ellas la Academia de Ciencias Exactas, Físico-Químicas y Naturales de Zaragoza, la Sociedad Ibérica de Ciencias Naturales y la Sociedad Entomológica de España.
En marzo de 1933 ascendió a ingeniero jefe de 1ª clase, pero en agosto de 1936 fue declarado cesante por el Gobierno de la República. El 3 de enero de 1948 fue nombrado director del Mapa Agronómico Nacional y, el 14 de septiembre de 1949, poco antes de su jubilación, presidente del Consejo Agronómico.
Obras de ~: Agricultura y ganadería pirenaicas, Zaragoza, Imprenta Berdejo Casañal, 1900; Congreso Regional de Ganados de Aragón y Rioja, Zaragoza, Imprenta Heraldo de Aragón, 1900; “Cultivo del olivo: labores, abonos, riegos y enfermedades”, en Hojas Divulgadoras de la Federación Agraria Aragonesa, n.º 6 (diciembre de 1911); Resumen de los trabajos llevados a cabo por la Sección Agronómica de Zaragoza, Zaragoza, Consejo Provincial de Fomento, 1913; con M. Padilla, “Estudio de los procedimientos culturales de la vid en la provincia de Zaragoza, en VV. AA., Congreso Nacional de Viticultura (celebrado en Pamplona, julio de 1912), Pamplona, 1914; “Necesidad de extender y mejorar los regadíos”, en VV. AA., I Congreso Nacional de Riegos (celebrado en Zaragoza, octubre de 1913), Zaragoza, 1914; Conferencias de divulgación sobre enfermedades de las plantas cultivadas, Zaragoza, Consejo Provincial de Fomento, 1916; Organización de las producciones del campo para hacer frente a las actuales crisis agrarias, Zaragoza, 1916; “Sobre estadísticas agrarias”, en El Progreso Agrícola y Pecuario, año XXII (1916); “Análisis y preparación de las simientes”, en Boletín de la Asociación de Labradores de Zaragoza, año XVI (1916); Memoria de los trabajos de extinción de las plagas del campo, Zaragoza, Consejo Provincial de Fomento, 1917; Enseñanza agrícola ambulante, plagas del campo y calamidades. Trabajos realizados por la Sección Agronómica de Zaragoza, Zaragoza, 1917; “De oleicultura. Recolección y conservación de la oliva. Fabricación y conservación del aceite”, en Hojas Divulgadoras de la Dirección General de Agricultura, Minas y Montes, año XI, n.º 22 (noviembre de 1917); Memorias de trabajos estadísticos de calamidades de cosechas y extinción de plagas del campo, Zaragoza, Consejo Provincial de Fomento, 1918; “La cuestión social del campo”, en El Progreso Agrícola y Pecuario, año XXVI (1920); “La III Conferencia Internacional del Trabajo de Ginebra”, en Boletín Oficial de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos, año I, n.º 11 (diciembre de 1921); Labores profundas, Catecismos del Agricultor y del Ganadero, Madrid, Espasa Calpe, 1922; Lo que fue Aragón; lo que es; lo que puede ser en el aspecto agrario, Zaragoza, 1923; La plaga de la langosta en la región aragonesa: recopilación de trabajos de diversas índoles realizados en el decenio 1914-1924 para estudio y extinción de plaga, Zaragoza, Consejo Provincial de Fomento, Imprenta del Hospicio Provincial, 1925; “El abonado de la remolacha”, en Boletín de Agricultura Técnica y Económica (1925), secc. Doctrinal; “Problemas agrícolas de urgente solución”, en Confederación Hidrográfica del Ebro, año I, n.º 5 (1927); Notas sobre agricultura y ganadería pirenaicas, Zaragoza, Imprenta Berdejo Cascañal, 1930; “Técnica de riego. Procedimientos de captación y distribución de las aguas para riego. Medios para la rápida utilización de las aguas, a tenor de las necesidades nacionales e internacionales”, en VV. AA., Congreso Internacional de Agricultura Tropical y Subtropical (celebrado en Sevilla, septiembre de 1929), Madrid, 1930; Granja Agrícola de Zaragoza. Su cincuentenario, Zaragoza, 1931; La alfalfa, Barcelona, Salvat, 1932; “El regadío en España”, en Economía y Técnica Agrícola, año II, n.º 11 (marzo de 1933); “Cátedra Ambulante de Enseñanza Rural”, en Hojas Divulgadoras de la Dirección General de Agricultura (octubre de 1934); Las nuevas tierras regadas o por regar en el valle central del Ebro, Madrid, Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos, 1943.
Bibl.: J. del Cañizo Gómez y C. Roquero de Laburu (dirs.), Bibliografía agronómica española 1855-1955, Madrid, Centenario de las Carreras de Ingeniero Agrónomo y Perito Agrícola y de la Escuela Central de Agricultura, 1957; J. del Cañizo Gómez, Cien promociones de Ingenieros Agrónomos 1861-1960, Madrid, Ediciones del Centenario Agronómico, 1961, pág. 36; E. Fernández Clemente, “La Granja Agrícola de Zaragoza (1881-1936)”, en A. Ubieto Arteta (coord.), Actas de las Terceras Jornadas sobre el Estado actual de los estudios sobre Aragón celebradas en Tarazona del 2 al 4 de octubre de 1980, vol. II, Zaragoza, Universidad de Zaragoza-Instituto de Ciencias de la Educación, 1982, págs. 1135-1155; A. Buj Buj, “El control de las plagas de langosta en España en la primera mitad del siglo XX. El ingeniero agrónomo José Cruz Lapazarán y la plaga en Aragón”, en Scripta Nova. Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, n.º 14, 1 de enero de 1998.
Carlos Barciela López
