Baños y Espino, Simón de. ?, ¿1682? – 4.II.1771. Presidente de la Chancillería de Valladolid y consejero del Consejo Real de Castilla.
Se sabe, a pesar de la escasez de datos, que se doctoró en leyes en Salamanca, donde llegó a ocupar la cátedra de vísperas de leyes.
Posteriormente, desempeñó el cargo de alcalde mayor de la Audiencia de Galicia desde el 11 de marzo de 1733, y más tarde fue nombrado oidor en la Chancillería de Granada el 18 de octubre de 1736. Tras ocupar el puesto de regente en la Audiencia de Galicia desde el 30 de abril de 1748, pasó a ser designado poco después presidente de la Chancillería de Valladolid, el 4 de marzo de 1749.
Finalmente, el 29 de noviembre de 1753 se le concedió el cargo de consejero del Consejo Real de Castilla. Falleció el 4 de febrero de 1771.
Bibl.: J. Fayard, Los ministros del Consejo Real de Castilla (1621-1788). Informes biográficos, Madrid, Hidalguía-Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto Salazar y Castro, 1982, pág. 171.
Carmen Llobell Carsí
