Sanz y Ferrer, Polonia. Zaragoza, p. t. s. XIX – Madrid, 1892. Dentista.
Fue una de las mujeres pioneras en el ejercicio de la odontología a nivel mundial toda vez que obtuvo la aprobación correspondiente de la Academia de Medicina y Cirugía de Valencia y fue revalidada dicha aprobación en la universidad de Valencia al examinarla de la parte concerniente a esta profesión que se exigía a los sangradores, tras superar el examen oportuno el 20 de diciembre de 1849 por lo que se le expidió el 10 de abril siguiente un “Título de Dentista” que le facultaba para “limpiar la dentadura, extraer dientes y muelas y practicar las demás operaciones que corresponden al dentista.” Establecida en Madrid, tuvo una selecta clientela y debió defenderse públicamente de sus colegas masculinos que despreciaron su condición femenina. Atendió como dentista de cámara al príncipe marroquí Muley el Abbas, quien tuviera el mando supremo del Ejército de su país durante la guerra con España. Pese a haber intentado que le fuera concedido el título de dentista de cámara, honorífico, de la Casa Real española no lo consiguió. Consta en algún repertorio bibliográfico una obrita suya de tan sólo cuatro páginas titulada Tratado de dientes, seguramente dirigida a su clientela para instruirla sobre el cuidado de la boca y la dentadura, al uso de la época.
Obras de ~: Tratado de dientes, Valencia, 1852.
Bibl.: J. Sanz, “Polonia Sanz, la primera dentista española”, en Actas del XXXIII Congreso Internacional de Historia de la Medicina, Sevilla, 1994, págs. 1191-1195; J. Sanz, “Sanz, Polonia”, en Diccionario Histórico de Dentistas Españoles, Madrid, Acción Médica, 2001, pág. 63.
Javier Sanz Serulla
