Destinado, en principio, para la Iglesia, cursó sus estudios en Salamanca, entre los años 1576 y 1580. Terminados dichos estudios, se trasladó a Roma en el año 1600, donde sirvió a Su Majestad como camarero secreto del papa Clemente VIII. Años más tarde, en el año 1613, tuvo la dignidad de camarero de la Seo de Zaragoza y fue ordenado caballero de la Orden y Hábito de Santiago y comendador de la Encomienda de Pradel. Poseyó además beneficios eclesiásticos en las iglesias de San Pedro, Santo Tomás y San Andrés de Ariza, Alconchel, Monreal y Bordalba, todos los cuales, al decidir su casamiento, los resignó en su familiar Juan de Palafox Rebolledo y Palafox, prior del Sepulcro de Calatayud.

El matrimonio se decidió, al no tener descendencia su hermano Francisco, I marqués de Ariza, y ser llamado a sustituirle, “con la general bendición de la familia”, el día 18 de julio de 1606, en su castillo y fortaleza, capilla de San Martín, para unirse a su sobrina Ana Doris Palafox Rebolledo de Blanes y Borja, hija de su hermano Juan de Palafox Rebolledo y Proxita de Perellós, señor de Cotes, ya fallecido, y de Violante de Borja y Blanes, de la casa de los condes de Ana en el Reino de Valencia. De este matrimonio nacieron Juan Francisco Doris de Palafox y Blanes, el primogénito, Lucrecia, que se destinó al matrimonio, y Violante que fue monja. Además de éstos, tuvo un hijo natural que nació de una muchacha de Tarazona, Ana de Casanate y Espés, que tras tenerlo, ingresó como carmelita descalza en el Convento de Santa Ana de Tarazona y más tarde fue la fundadora del de Santa Teresa de Zaragoza. Este hijo no es otro sino Juan de Palafox y Mendoza, más conocido como el “venerable Palafox”, quien siendo obispo de La Puebla de los Ángeles fue nombrado virrey de Nueva España. [...]