Procedía Salvador Montó de una familia de larga tradición albéitar. Entre los exámenes realizados por el gremio en Valencia a lo largo del siglo XVII, se encuentran varios Montó. Hubo también un protoalbéitar contemporáneo suyo, Marcos Montó, que fue casi con toda seguridad su hermano.

Salvador Montó pertenecía al gremio de albéitares y herradores de la ciudad de Valencia donde ejerció a lo largo de su vida. Según cuenta, también fue varias veces examinador de dicho gremio, aunque, con toda probabilidad, no lo hiciera como protoalbéitar. Éstos disfrutaban de cierta autonomía, capacidad de decisión e independencia, para juzgar los exámenes de albéitar y herrador, conceder títulos o cartillas y vigilar el ejercicio profesional persiguiendo el intrusismo. [...]