Sánchez Muñoz, Antonio. Teruel, s. XIII – 1.IX.1318. Canónigo, obispo de Albarracín-Segorbe.
Nació en una noble y bien conocida familia de Teruel, asentada en la ciudad desde su conquista por Alfonso II. Estudió en la Universidad de Salamanca, siendo doctor en Cánones y catedrático de Vísperas de Cánones. Fue canónigo de las iglesias catedrales de Albarracín y Segorbe, siendo promovido a obispo de dicha diócesis en 1302 y rigiéndola durante diecisiete años, hasta su fallecimiento en Teruel, donde está enterrado en la capilla familiar del Pilar en la iglesia de San Andrés, con una lauda sepulcral que recuerda sus cargos.
Se halló en el concilio general de León que celebró el papa Gregorio X en 1274.
En 1314, Antonio Sánchez Muñoz acudió a la Santa Sede para resolver la disputa de los arzobispados de Zaragoza y de Toledo sobre el carácter sufragáneo de la diócesis de Albarracín del primero o del segundo de aquéllos; disputa resuelta por Juan XXII el 14 de abril de 1318 declarando metropolitano al de Zaragoza y asignándole por sufragánea la iglesia de Albarracín. Latassa afirma que con ese motivo escribió el obispo Sánchez Muñoz una docta Defensa y memoria sobre dichas pretensiones.
Bibl.: J. Carrillo, Historia del glorioso San Valero, Obispo de la ciudad de Zaragoza con los martirios de San Vicente, Santa Engracia, San Lamberto y los Innumerables Mártires, naturales, patrones y protectores de la Ciudad de Zaragoza, con un catálogo de todos los Prelados, Obispos, Arzobispos y Abades del Reino de Aragón, Zaragoza, Juan de Lanaja Quartanet, 1615; J. A. Hebrera Esmir, Historia de los Santos Mártires Minoristas Juan Perusiano y Pedro Saxoferrato, fundadores y patronos de la provincia de Aragón de la Observancia de San Francisco, Zaragoza, Pascual Bueno, 1690; F. Latassa y Ortín, Bibliotecas antigua y nueva de escritores aragoneses, Zaragoza, Calixto Ariño, 1884-1886 (ed. facs., Pamplona, Analecta, 2001).
Manuel Fuertes de Gilbert Rojo, Barón de Gavín