Hijo del fundador de la empresa vinatera González Byass. En 1866, tras cursar sus estudios de Filosofía, viajó por numerosos países europeos, donde completó su formación y perfeccionó su nivel de francés e inglés, ocupando a su vuelta el cargo de gerente en la empresa familiar. Se distinguió siempre como protector de las artes. Ello le llevó a fundar en Jerez la Academia Filarmónica y la Escuela de Bellas Artes de Santo Domingo, establecimiento donde se formaron los más afamados pintores jerezanos del siglo xix.

Años más tarde se convirtió en mecenas de la Escuela de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos. Costeó, entre otras obras, el monumental cuadro de la Batalla de Clavijo para la iglesia de Santiago de Jerez, que fue realizado por el pintor de origen sevillano José María Rodríguez de Losada. [...]