En ocasiones su apellido aparece escrito como Ferrandis y otras veces lo omite y se hace llamar Tomás de Mesa. Nació en Valencia alrededor de 1715; era hijo de Tomás Fernández de Mesa, caballero, y de Josefa Moreno. Su padre se había doctorado en Derecho en 1708 y en 1727 tenía su despacho de abogado en la plaza de la Yerba de Valencia. Tomás Manuel se graduó de bachiller en Leyes en la Universidad de Valencia el 20 de abril de 1733 y tres días después fue presentado al examen de doctorado por los profesores Joan Batiste Borrull y por Gregorio Mayans, siéndole concedido el título de doctor en Derecho civil.

Terminados sus estudios de Derecho, solicitó licencia para ejercer como abogado del Real Consejo y el 28 de octubre de 1737 el oidor decano de Valencia le entregó los autos de un pleito sobre una denuncia de obra nueva para que, a modo de examen, presentase al día siguiente un informe. Fue aprobado y en consecuencia le concedieron licencia para que, tras el juramento acostumbrado, pudiese ejercer como abogado ante la Real Audiencia. Se dio de alta en el Colegio de Abogados de Valencia en 1745, figurando inscrito como socio fundacional. [...]