Muñoz y Rubio, Pedro Julián. ?, c. 1835 – ?, p. m. s. XX. Ingeniero agrónomo.
Nació hacia 1835 aunque se desconoce el lugar. Formó parte de la primera promoción de ingenieros agrónomos en España, graduados en 1861. Tradujo, siendo todavía estudiante, la obra de M. Girardin, Abonos. De los estiércoles, publicada en Madrid en 1860. Fue, de este modo, la primera publicación firmada por un ingeniero agrónomo español. Se dedicó profesionalmente a la docencia. Fue profesor y director de la Escuela de Agricultura, explicando las asignaturas de Herbicultura, y de Horticultura y Jardinería. Publicó numerosos trabajos sobre diversos temas de gran interés, especialmente sobre maquinaria agraria y labores agrícolas, así como notables tratados sobre parques, jardinería y floricultura.
Obras de ~: El material agrícola, Madrid, 1864; “Las Estaciones Agronómicas”, en Gaceta Agrícola del Ministerio de Fomento (GAMF), año I (1876); “Material agrícola”, “Redileo del ganado lanar” y “El arado”, en GAMF, vol. II (1877); “Cerramientos o cercas” y “La labor plana y la labor alomada”, en GAMF, vols. III y V (1877); “Del arado. Examen de las condiciones mecánicas del arado del país. Su comparación con los buenos arados modernos. Arados preferibles. Labores”, en Conferencias Agrícolas de la Provincia de Madrid, curso 1876-1877, vol. I, Madrid, Imprenta Nacional del Colegio de Sordomudos y de Ciegos, 1878; “Las máquinas agrícolas”, en GAMF, vol. IX (1878); “Las máquinas agrícolas en la Exposición Universal de París de 1878”, en Conferencias Agrícolas de la Provincia de Madrid, curso 1878-1879, vol. III, Madrid, Imprenta del Colegio Nacional de Sordomudos y de Ciegos, 1879; “Los sistemas de cultivo sin necesidad de abonos. Jethro Tull, el Mayor Beatson y el Reverendo Samuel Smith”, en Conferencias Agrícolas de la Provincia de Madrid, curso 1879-1880, vol. IV, Madrid, Imprenta del Colegio Nacional de Sordomudos y de Ciegos, 1880; “Los sistemas de cultivo”, en GAMF, vol. XIV (1880); El arado. Su historia, su mecanismo y su perfeccionamiento, Madrid, 1886; Parques, jardines y flores, Madrid, 1887; Tratado de jardinería y floricultura, Madrid, Librería de Luis Santos, 1923.
Bibl.: J. del Cañizo Gómez y C. Roquero de Laburu (dirs.), Bibliografía agronómica española 1855-1955, Madrid, Centenario de las Carreras de Ingeniero Agrónomo y Perito Agrícola y de la Escuela Central de Agricultura, 1957; J. del Cañizo Gómez, Cien promociones de Ingenieros Agrónomos 1861-1960, Madrid, Ediciones del Centenario Agronómico, 1961, pág. 132.
Carlos Barciela López
