No hay referencia sobre la fecha y el lugar de su nacimiento, pero se sabe que murió en León, Nicaragua, el 22 de diciembre de 1698, “en olor de santidad”, según revela su acta de defunción. Fray Nicolás Delgado fue nombrado XXV obispo de Nicaragua y Costa Rica el 11 de marzo de 1687; recibió sus credenciales de inmediato, por lo que tomó posesión en 1688, con lo cual fue el último obispo del siglo xvii.

Se propuso hacer una visita pastoral a Costa Rica, que sería apenas la cuarta desde la constitución de la diócesis en 1534. Llegó a Cartago en 1690 y encontró en pleno proceso constructivo la iglesia de Ujarráz, en honor de Nuestra Señora de la Limpia Concepción, cuya advocación fue la primera de Costa Rica, y para la cual hizo una importante donación. [...]