Segundo de los hijos de Valerio Forte, en 1628 inició su actividad al servicio del Rey en el destilatorio de Madrid como ayuda tras la jubilación de Salvatore Bruno, cuando tan sólo tenía quince años. Al ser nombrado su hermano Vicente en 1633 destilador mayor, pasó a servir como ayuda en el destilatorio de Aranjuez.

Débil de salud, el clima de Aranjuez no le era favorable, así que en 1635 solicitó licencia para reponerse en Madrid, en casa de su madre, y sólo se le concedió un mes, pues su presencia era muy necesaria. En 1653, nuevamente, se le autorizó ausentarse del servicio pero a condición de que dejase en su puesto (y a su costa) a otra persona que supiese el oficio y estuviese examinado, y así procedió. A su regreso, solicitó que se le aumentase el sueldo hasta los 6 reales diarios que cobraban otros ayudantes de destilación del real servicio, consiguiéndolo con grandes dificultades. [...]