Hijo de Jerónimo de Pueyo y Garcés, natural de Barbastro, y de Eulalia de Urriés y Cavero, natural de Huesca.

Estudió en la Universidad de Huesca y una vez graduado de bachiller en Leyes (24 de abril de 1733) ingresó a su Colegio Imperial de Santiago (21 de noviembre de 1734) graduándose de bachiller en Cánones y de licenciado (9 de julio de 1736) y doctor en la misma Facultad (15 de julio de 1736) y en el año siguiente leyó la Cátedra de Digesto.

Dejó la carrera universitaria para seguir la de varas y en ella el duque de Sesa lo nombró corregidor de Baena (1745) y desde allí pasó a servir la Alcaldía Mayor de la villa de Brozas, tras lo cual se le hizo merced de una plaza de oidor en la Real Audiencia de Santo Domingo (7 de diciembre de 1755) y, previa la licencia de rigor (28 de septiembre de 1756) embarcó rumbo a su destino en compañía de su mujer, sus seis hijos y un criado. Después de casi veinte años de despachar en su plaza fue promovido a la regencia de la citada Real Audiencia de Santo Domingo (21 de octubre de 1776) y en ella se mantuvo hasta que, por sus achaques y debilitada salud, fue jubilado con goce a la mitad de su salario (21 de mayo de 1780). [...]