Procedía de la ilustre prosapia de los González de Santa Cruz. Fueron sus padres Francisco González Durán y Josefa Antonia de Escobar y Gutiérrez. Una vez ordenado sacerdote, el licenciado Amancio González ocupó el curato del pueblo de pardos libres de Emboscada, en marzo de 1761. Con su propio peculio mandó edificar el templo parroquial, que subsiste con muchas refacciones; a juzgar por la inscripción que lleva una de las campanas, quedó concluido en 1766.

González y Escobar llegó a capitalizar una amplia cultura, hasta el punto de que el padre Fidel Maíz lo llama políglota y asegura que puso a disposición de los misioneros “diccionarios y gramáticas de los distintos dialectos hablados por los indígenas de la Reducción, escritos por él mismo, aunque no fuera más que en forma rudimentaria”. También escribió sobre modalidades y hábitos de las distintas poblaciones indígenas del Chaco. Este material etnográfico fue utilizado por Juan Francisco Aguirre y Félix de Azara en sus obras escritas sobre Paraguay; ambos fueron demarcadores de los límites entre España y Portugal (siglo xviii). [...]