Galán Giménez, Demetrio. Aldeanueva de Ebro (La Rioja), 22.XII.1856 – Zaragoza, 11.VII.1920. Veterinario, catedrático, médico y político.
Se formó en la Escuela de Veterinaria de Zaragoza, donde terminó la carrera con sobresaliente en 1877.
Poco después ingresó en el Ejército, donde prestó sus servicios hasta 1888, año en el que logró la cátedra de Fisiología e Higiene de la Escuela de Santiago de Compostela. En esta época se licenció en Medicina y Cirugía.
En 1897 se incorporó como catedrático de Agricultura, Derecho Veterinario y Zootécnico y Policía Sanitaria en Zaragoza, escuela de la que llegó a ser director. Fue padre del ilustre médico Demetrio Galán Bergua.
Durante su estancia en Santiago fue redactor jefe de la revista La Industria Pecuaria. En 1902 fundó en Zaragoza Heraldo de Veterinaria, que sólo se publicó durante ese año.
Científico siempre preocupado por la industria pecuaria, tanto de Galicia como de Aragón, Navarra y La Rioja, elaboró varias monografías. Gracias a sus grandes dotes de orador, pronunció numerosas conferencias sobre la materia, incluso en Cataluña y Baleares.
Asimismo, contribuyó a la organización de varios certámenes y concursos de ganado, en los que actuó como jurado, y otros relacionados con la industria pecuaria.
En 1910 fue delegado del Gobierno para asistir a la Exposición de Ganados de la República Argentina.
Intervino en el Congreso Nacional de Ganadería celebrado en Madrid en 1904 y en la IV Asamblea de Veterinarios Españoles de Barcelona en 1917.
En 1911 se le impuso la Gran Cruz del Mérito Agrícola.
Fue miembro de la Junta Provincial de Sanidad, subinspector de Salubridad Veterinaria de la provincia de Zaragoza, y fundador y director técnico de la vaquería higiénica de la ciudad.
Fue elegido concejal del Ayuntamiento de Zaragoza en las elecciones celebradas en mayo de 1909, y alcalde presidente en 1910 y 1911.
Obras de ~: con J. D. González Pizarro, Cuestiones ganaderas: trabajo zootécnico basado en el informe acerca de la mejora del ganado vacuno y de cerda de Galicia, León, Herederos de Ángel González, 1897; con P. Moyano, Instrucciones sanitarias contra la fiebre aftosa: vulgo glosopeda, patera, etcétera, Zaragoza, Imprenta del Hospicio, 1901; Memoria del concurso regional de ganados celebrado en Zaragoza del 18 al 20 de 1900, Zaragoza, Abadía y Capapé, 1901.
Bibl.: Redacción, “Un veterinario alcalde”, en La Veterinaria Española, Madrid, 10 de enero de 1910; P. Moyano, “Demetrio Galán Giménez (1856-1920)”, en Semblanzas Veterinarias I, León, Laboratorios SYVA, Imprenta Valderas, 1973, págs. 119-122.
Fernando Camarero Rioja
