Instrucción sobre el mejor método de analizar las aguas minerales y en lo posible imitarlas, Madrid, Imprenta Real, 1777 (reed. Madrid, Imprenta Real, 1782); Instrucción práctica para destilar las aguas fuertes y otros espíritus ácidos…por orden de la Real Junta General de Comercio, Moneda y Minas, Madrid, Blas Román, 1787; “Extracto de la Oración inaugural que en la abertura de la Real Escuela de Química establecida en esta Corte a expensas del Rey nuestro Señor leyó D. Pedro Gutiérrez Bueno, Catedrático interino de dicha escuela, el día 2 de enero”, en Memorial Literario, nº LVI, parte segunda (febrero de 1788), págs. 302-309

“Oración que el día 29 de noviembre del año de 1788, leyó don…Catedrático de la Escuela de Química en la abertura del Curso”, en Memorial Literario (marzo de 1789), págs. 399-407

Curso de Química Teórica y Práctica para la enseñanza del Real Laboratorio de Química de esta Corte, Madrid, Antonio Sancha, 1788

Método de la nueva nomenclatura química. Propuesto por M. M. Morveau, Lavoisier, Bertholet y de Fourcroy, a la Academia de Ciencias de París y traducido al castellano por…, Madrid, Antonio de Sancha, 1788; Exercicio público de Química que tendrá lugar en el Real Laboratorio d esta Corte don Pascual Arbuxech, Don Mariano Martínez Galinsoga, Doln Josep Garriga, Don Francisco Campuzano baxo la dirección de Don Pedro Gutiérrez Bueno… el día 19 de julio a las seis de la tarde, Madrid, Oficina de Antonio Sancha, 1788

“Informe de don…catedrático de química, al Excmo. Señor Marqués de Santa Cruz, sobre la salubridad del aire en la Plaza Mayor”, en Memorial Literario, nº 117, parte primera (septiembre de 1790), págs. 73-78 (el informe se publicó también en Diario de Madrid, 16 de septiembre de 1790, págs. 1039-1040); Memoria sobre el blanqueo del lino, algodón y otras materias, sacada de lo que sobre este asunto publicó en francés Mr. Berthollet, y simplificada en quanto a su práctica, a fin de que el método que en ella se propone pueda ser útil a toda clase de personas, dedicada al Sr. Conde de Floridablanca, Madrid, Antonio Sancha, 1791

“Arte de vidriería”, en Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los Párrocos, t. VI, nº. 131 (1799) 131, págs. 7-16

nº 132, págs. 20-32

nº 133, págs. 42-48

nº 134, págs. 54-64

nº 135, págs. 70-80

nº 136, págs. 88-96

nº 137, págs. 102-112

nº 138, págs. 120-128

nº 139, págs. 143-144

Manual del arte de la vidriería, Madrid, Imprenta de Villalpando, 1799; “Del agua mineral de Puertollano”, en Seminario de Agricultura y artes dirigido a los párrocos, nº 142 (1799), págs. 188-192

“Observaciones de Don Pedro Gutiérrez Bueno sobre esta obra”, en Seminario de Agricultura y artes dirigido a los párrocos, nº 155 (1799), págs. 392-400 (opiata de Masdevall); Arte de tintoreros de lanas, Madrid, Imprenta de Villalpando, 1800

“Tratado de las aguas de Madrid”, en Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los párrocos (1800), págs. 298 y ss.

“De las aguas de Madrid”, en Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los párrocos, nº 203 (20 de noviembre de 1800), págs. 330 y ss.

“Observación meteorológica”, en Seminario de Agricultura y artes dirigido a los párrocos, nº 177 (1800), págs. 335-336

352 (también en los números, 204, 225, 235, 278, 305 y 331

en el 335 de 20 de octubre de 1803, pág. 256. En ese año se publicó lo mismo en Correo Mercantil de España y sus Indias, 8 de diciembre de 1803, pág. 778)

Nomenclatura química para el uso de su escuela pública. Don… catedrático de Química en el Real Colegio de San Carlos. Segunda edición más cómoda para los profesores de las tres facultades del arte de curar, Madrid, Imprenta de Sancha, 1801

Arte de tintoreros de sedas, Madrid, Imprenta de Villalpando, 1801; Arte de tintoreros de algodón y lino, Madrid, Imprenta de Villalpando, 1801; Descripción de los Reales Baños de Arnedillo y análisis de sus aguas, Madrid, Imprenta de Fermín Villalpando, 1801

“Del azúcar de la raíz de la miseria o abundancia”, en Seminario de Agricultura y artes dirigido a los párrocos, nº 243 (1801), págs. 143-144; Curso de Química: dividido en lecciones para la enseñanza del Real Colegio de San Carlos, Madrid, imprenta Villalpando, 1802; Discurso con que abrieron el exercicio público de Chímica baxo la dirección de su catedrático Don Pedro Gutiérrez Bueno, en el Real Colegio de Cirugía Médica de San Carlos, los alumnos de él Don Juan Antonio Villarino y Don Luis María Maffei, Madrid, imprenta Villalpando, 1802; “Algunos experimentos sobre la canela de Ceylan y de Manila”, en Seminario de Agricultura y artes dirigido a los párrocos, nº 299 (23 de septiembre de 1802), págs. 205-208

“Esmaltes para los utensilios de hierro que se usan en las cocinas”, en Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los párrocos, (13 de mayo de 1802), págs. 302-304; Práctica del curso de química dividido en lecciones para la enseñanza del Real Colegio de San Carlos, Madrid, Imprenta Villalpando, 1803; Método práctico de estañar las vasijas de cocina y advertencias a los alfareros sobre los vidriados saludables, conforme a la práctica del curso de Química de Don Pedro Gutiérrez Bueno, Madrid, imprenta Villalpando, 1803

Observaciones sobre el galvanismo según se hallan en el curso de la práctica química de D…. con la descripción de los aparatos y modo de usarlos, Madrid, Imprenta Villalpando, 1803; “De un nuevo ingrediente para los tintes”, en Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los párrocos, nº 327 (7 de abril de 1803), págs. 221-224

“Del blanqueo de los lienzos por el ácido muriático oxigenado”, en Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los párrocos, nº 329 (21 de abril de 1803), págs. 253-254

“Del cultivo del achiote y preparación de su materia colorante”, en Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los párrocos, nº 397 (9 de agosto de 1804), págs. 81-95 (el análisis de ~ en la última página); Descripción y uso del aparato permanente para desinficionar el aire descubierto por el sabio chímico de París Mr. Guiton de Morveau, Madrid, Imprenta Villalpando, 1805

con R. Moya de la Torre, Extracto de la análisis de las aguas termales de Ledesma Provincia de Salamanca, del papel de apuntamientos, que sobre ellas y sus baños, y de la representación que sobre sus defectos y mejoras, que pueden hacerse y pide la humanidad se hagan en beneficio de los enfermos, s.l., 1815

Prontuario de química, farmacia y materia médica: dividido en tres secciones, Madrid, Imprenta de Villalpando, 1815.

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Francisco Javier Puerto Sarmiento