Hijo de agricultores y mayor de trece hermanos, fruto del matrimonio de Francisco Rubio y Mercedes Peralta, vivió una infancia de tradicional marco religioso, hasta que ingresó en el Seminario de Almería, en el que cursó las Humanidades y un año de Filosofía (1876-1879); otro de Filosofía y cuatro de Teología en el de Granada (1879-1886), donde le apadrinó y protegió el profesor y canónigo Joaquín Torres Asensio, a quien no abandonó mientras vivió. Por traslado de su mentor a la capital, estudió el quinto de Teología en Madrid (1886-1887), donde obtuvo la licenciatura en esta materia (1896) y el doctorado en Derecho Canónico en Toledo (1897). Ordenado sacerdote, celebró su primera misa el 12 de octubre de 1887 en el altar de la conversión de San Luis Gonzaga de la entonces Catedral de San Isidro de Madrid, diócesis en la que trabajó por tres años, como coadjutor en Chinchón (1887-1889) y párroco en Estremera (1889-1890). En ambos pueblos destacó por su extrema austeridad, su catequesis de niños y servicio a los más pobres. [...]