Tratado de navegación, Madrid, Imprenta Real, 1787, 2 vols.

Memoria sobre algunos métodos nuevos de calcular la longitud por las distancias lunares: y aplicación de su teórica à la solución de otros problemas de navegación, Madrid, Imprenta Real, 1795

“Recherches sur les solutions des principaux problèmes de l’Astronomie nautique”, en Philosophical Transactions of the Royal Society, 1797

Colección de tablas para varios usos de la navegación, Madrid, Imprenta Real, 1800

“On an improved reflecting circle”, en Philosophical Transactions of the Royal Society, 1801

A complete collection of Tables for facilitating the calculations of Nautical Astronomy, London, R. Fauldder, 1801 (y numerosas reimprs.)

A complete collection of Tables for Navigation and Nautical Astronomy, London, T. Bensley, 1805, 1806 (y numerosas reimprs.)

Colección Completa de Tablas para los usos de la Navegación, y Astronomía Náutica por el Capitán de navío que fue de la Armada, y [...] de la Real Sociedad de Londres, ed. estereotipada, corr. y aum. dispuesta por el Jefe de Escuadra D. Juan José Martínez de Espinosa y Tacón, Madrid, Imprenta de J. Martín Alegría, 1850 (y numerosas reimprs. hasta por lo menos 1926, con el nombre del autor y sin él).

Hay documentación sobre el personaje en: Museo Naval (Madrid); Observatorio de la Armada (San Fernando, Cádiz); Archivo General de Simancas; Archivo General de la Nación (Madrid); Archivo-Museo de la Armada don Álvaro de Bazán (El Viso del Marqués, Ciudad Real); Archivos testamentarios (Londres y Sevilla); Royal Society (London); Nacional Archives (London); Cambridge University Library (documentos del Royal Greenwich Observatory); Barmeath Castle (Ireland); Bureau des Longitudes (Paris); Archives Nationales (Paris).

E. Duflot de Mofras, Mendoza et Navarrete, Notices Biographiques, Paris, Impr. Royale, 1845

M. Fernández de Navarrete, Disertación sobre la Historia de la Náutica y de las Ciencias Matemáticas que han contribuido a sus progresos entre los Españoles: Obra póstuma, Madrid, Viuda de Calero, 1846, págs. 415-416

P. Alcalá Galiano, “Estudio sobre la vida y las obras del célebre marino Don José de Mendoza y Ríos”, en Revista de España, V, 42 (1875), págs. 28-54

E. L. Ortiz y P. Bret, “José María de Lanz and the Paris-Cadiz axis”, en I. Gouz’vitch y P. Bret (compils.), Naissance d’une communauté internationale d’ingenieurs, Paris, Ed. Irina Gouzvitch and Patrice Bret, 1997, págs. 56-77

E. L. Ortiz, “Joseph Mendoza y Ríos: Teoría, Observación y Tablas”, en Gaceta de la Real Sociedad Matemática Española, 4/1 (2001), págs. 155- 183

E. L. Ortiz, “Mendoza y Ríos, Joseph de (1761-1816)”, en VV. AA., The Oxford Dictionary of National Biography, Oxford, University Press, 2004.

Eduardo L. Ortiz